Jedálny lístok, ktorý predáva za vás. Nastal čas na digitálnu revolúciu vo vašich priestoroch so spoločnosťami iiyama a iiSignage2

Stravovací priemysel v Poľsku zažíva rozmach. Priestory plné hostí sú snom každého reštaurátora, ale aj obrovskou logistickou a komunikačnou výzvou. V rušnom prostredí s rýchlym pracovným tempom začínajú byť tradičné metódy prezentácie jedálneho lístka - tabule s kriedou alebo tlačené karty - nedostatočné. Sú statické, ich aktualizácia je nákladná a hlavne nedokážu využiť predajný potenciál vašej ponuky.

Segment profesionálnych displejov pre gastronómiu doslova explodoval. Už to nie je len trend veľkých reťazcov rýchleho občerstvenia. Vďaka dostupnosti riešení iiyama si digitálne jedálne lístky nachádzajú cestu do miestnych kaviarní, hamburgerov, bistier a reštaurácií po celej krajine.

Prečo? Pretože digitálne jedálne lístky nie sú náklad, ale investícia, ktorá sa vráti rýchlejšie, ako si myslíte. Najmä ak si vyberiete riešenia, ktoré sú spoľahlivé, odolné a... bezplatné pri údržbe systému.

Problém so "starým" jedálnym lístkom

Analógové menu v digitálnom svete: Brzda vášho podnikania

Prevádzkovanie reštaurácie, kaviarne alebo baru je neustálym riadením zmien. Návštevnosť podniku sa vlní v závislosti od dennej doby, dostupnosť čerstvých produktov ovplyvňuje ponuku kuchyne a počasie za oknom určuje, či majú hostia chuť na hrejivý čaj alebo osviežujúce mojito.

V tomto dynamickom prostredí je váš jedálny lístok najdôležitejším nástrojom komunikácie s hosťom. Je to to, čo predáva. Prečo sa teda toľko reštauratérov stále spolieha na nástroje, ktoré nedokážu držať krok s tempom ich vlastného podnikania?

Každodenná bolesť hlavy reštauratéra: Keď papier a krieda nedokážu držať krok

Každý, kto pracoval čo i len jeden víkend v gastronómii, pozná tento scenár. Je 14.00, čas obeda. Z kuchyne sa zrazu ozve: "Došiel nám losos na hlavné jedlo!

Čo bude nasledovať? Začína sa nervózny beh. Niekto hľadá kriedu a špongiu, aby nevzhľadne rozmazal položku na tabuli a vytvoril dojem chaosu a nedostatku. Čašníci musia "svietiť očami" pred hosťami, ktorí si už stihli vybrať dané jedlo z vytlačenej karty. To je nielen stresujúce pre posádku, ale predovšetkým pre sklamaného zákazníka a premárnenú príležitosť na predaj.

Kreativita uväznená v tlači

A čo pozitívna zmena? Váš šéfkuchár sa práve vrátil z trhu s geniálnym sezónnym ovocím a vymyslel dezert, ktorý by bol hitom víkendu. Chcete ho okamžite ponúknuť svojim hosťom.

Skutočnosť? Kým grafik pripraví návrh novej vložky do jedálneho lístka, kým ho tlačiareň zrealizuje a kým sa fyzicky dostane na stoly - uplynie víkend a ovocie už nebude dokonale čerstvé. V dôsledku toho sa skvelý kulinársky nápad nikdy nepremení na skutočný zisk, pretože analógové procesy sú jednoducho príliš pomalé.

Útek od príležitostí

To isté platí aj pre marketing "tu a teraz". Za oknom sa zrazu spustil prudký lejak a vaša záhrada je opustená? To je ideálny čas na oznámenie bleskovej akcie: "Za slogan DRY, druhá káva zadarmo počas nasledujúcej hodiny!".

Ak sa spoliehate na tradičné plagáty alebo vývesky, kým stihnete čokoľvek vytlačiť a zverejniť, pravdepodobne vyjde slnko. Prichádzate tak o možnosť spontánne prilákať zákazníkov a zachrániť svoje zisky v horšom čase.

stare menu vs nowy menuboard

Pasívna ponuka vs. aktívna ponuka

Aby sme zhrnuli tento "starý" model: tradičný jedálny lístok - či už vytlačený alebo napísaný kriedou - je vo svojej podstate pasívny. Je to len statický zoznam informácií. Trpezlivo čaká, kým si ho zákazník láskavo pozrie, prečíta a (možno) niečo vyberie. Nie je schopný reagovať na to, čo sa deje v miestnosti, v kuchyni alebo vonku.

To v dnešnej dobe nestačí. Práve tu prichádza na rad digitálna výhoda. Tabuľky s jedálnym lístkom iiyama sú aktívne. Nielenže informujú - ale aj predávajú.

Priťahujú pohľad dynamickými obrázkami, lákajú šťavnatými fotografiami jedál (a koniec koncov, jeme očami!), navrhujú výber a navrhujú sady. Digitálny jedálny lístok je váš najlepší tichý predajca, ktorý pracuje 24 hodín denne, 7 dní v týždni a vždy prezentuje presne to, čo chcete a čo môžete v danom momente predať.iiyama: spoľahlivý partner v náročnom prostredí

Skôr ako prejdeme k správe obsahu, musíme spomenúť zariadenie. Kuchyňa a potravinárska hala je náročné prostredie - para, mastnota, vysoké teploty, práca niekoľko hodín denne.

Keď si vyberiete monitory iiyama, vyberáte si zariadenie triedy PID (Public Information Display). Nejde o bežné televízory, ktoré sa po roku intenzívneho používania "vypália". Sú to zariadenia navrhnuté na nepretržitú prevádzku (aj 24 hodín denne, 7 dní v týždni), odolné voči stravovacím podmienkam, ponúkajúce vysoký jas, takže menu je čitateľné aj počas slnečného dňa. Investícia do pokoja na dlhé roky.

Nápisy iiSignage2: Váš bezplatný manažér predaja

Tu sa dostávame k jadru revolúcie. Mnohí reštaurátori sa obávajú digitalizácie, pretože si ju spájajú so zložitými IT systémami a drahým predplatným softvéru.

Spoločnosť iiyama mení pravidlá hry. Pri kúpe profesionálnych monitorov tejto značky získate výkonný nástroj - systém správy obsahu (CMS) iiSignage2 - úplne zadarmo. Žiadne skryté poplatky, žiadne mesačné predplatné za obrazovku.

Čo znamená iiSignage2 v praxi pre vás, vášho manažéra alebo marketingové oddelenie?

1. Úplné ovládanie odkiaľkoľvek (dokonca aj z telefónu!)

Systém iiSignage2 je založený na cloude. To znamená, že na zmenu ponuky nemusíte byť v priestoroch firmy.

Ste doma a dostanete správu od kuchára, že došiel losos? Vytiahnete tablet alebo smartfón, prihlásite sa na ovládací panel a do 30 sekúnd je položka "stiahnutá" z obrazovky reštaurácie.
Ste na dovolenke a chcete skontrolovať, či reštaurácia zobrazuje aktuálnu víkendovú akciu? Na telefóne máte k dispozícii živý náhľad.

2. Automatizácia, ktorá šetrí čas (plány)

Túto funkciu si zamilujete najviac. Už nemusíte ručne meniť tabule ráno a popoludní. Pomocou nástenky iiSignage2 môžete jednoducho vytvárať plány:

08:00 - 12:00: Na obrazovkách sa automaticky zobrazí ponuka raňajok a kávy so sebou.
12:00 - 16:00: Systém automaticky prepne obsah na obedovú ponuku.
16:00 - 22:00: Obrazovky propagujú ponuku a'la carte, dezerty a drahšie alkoholické nápoje.

Po nastavení sa harmonogram spustí automaticky a váš personál sa môže sústrediť na obsluhu hostí namiesto sledovania menu.

ps. a cez víkendy - áno, vtedy môžu byť úplne iné rozvrhy ;)

3. vizuálny upselling - predávajte očami

Ľudia nakupujú očami. iiSignage2 vám umožňuje zobrazovať nielen text, ale predovšetkým krásne obrázky a videá.

Máte dezert s vysokou maržou, ktorý sa zle predáva? Umiestnite jeho lákavú fotografiu na hlavnú obrazovku. Uvidíte, ako rýchlo sa zvýši jeho predaj.
Zákazníci čakajú v rade pri pokladni? Ukážte im krátke video baristu, ktorý pripravuje sezónne latte. Kým prídu k pultu, už budú vedieť, že si ho chcú objednať.

4. Jednoduché používanie

Nemusíte byť grafický dizajnér ani IT špecialista. iiSignage2 ponúka intuitívne rozhranie, často založené na princípe ťahaj a pusť. Nahrávanie nových obrázkov, zmena cien alebo pridávanie popisov je rovnako jednoduché ako ovládanie sociálnych sietí.

Nízky vstupný prah a jednoduchá inštalácia

Digitalizácia vašich priestorov nemusí znamenať búranie a gigantické náklady. Monitory iiyama sa ľahko inštalujú (štandard VESA) a vďaka zabudovanému softvéru často nevyžadujú externé počítačové pripojenie - stačí vám len napájanie a prístup na internet.

Je to škálovateľné riešenie. Môžete začať s jedným monitorom nad barom zobrazujúcim aktuálne propagačné akcie a časom systém rozšíriť na celú videostenu zobrazujúcu celú ponuku, integrovanú do jedného bezplatného CMS.

Prečo práve teraz?

Vaši zákazníci sú už digitálni. Očakávajú jasnú, čitateľnú a atraktívnu komunikáciu. Statická tabuľa v dobe Instagramu a TikToku nestačí.

Investícia do monitorov iiyama s bezplatným systémom iiSignage2 znamená:

Viac predaja vďaka lepšiemu vystaveniu produktov s vysokou maržou (upselling).
Úsporu času vďaka automatickému plánovaniu.
Flexibilitu vďaka vzdialenej správe z tabletu alebo telefónu.
Nízke TCO (celkové náklady na vlastníctvo ) vďaka odolnému hardvéru a žiadnym predplatným CMS.